Nunca consegui manter nada por muito tempo. Sempre penso em coisas, morro de vontade de fazer, mas esqueço depois de 2 dias, ou então começo mas nunca termino.
15 dias atrás, assisti ao filme Julie & Julia e me empolguei MUITO. Claro, mais do que deveria, como sempre. Mas dessa vez vou tentar unir duas coisas que eu gosto muito e tentar manter, pelo menos por um tempo - mais que 1 mês, assim espero.
Desde o começo da faculdade - meados de 2005 - descobri que a fotografia me atrai bastante, mas nunca me aprofundei - como sempre superficial - e me arrependo um pouco por isso. Sou de uma família, onde todos comem muito bem e gostam de agradar uns aos outros. Minha avó - LINDA - sempre foi daquelas avós de mão cheia, que gostam de ver seus netos beeem gordinhos, porque para ela isso significa ser uma criança saudável. Como muitos já sabem, sempre fui uma criança MUITO saudável hahaha, até demais.
Enfim… como já disse, resolvi unir coisas que eu gosto em uma só.
Não tem nada melhor que fazer algo gostoso para deixar pessoas felizes e em troca poder ter a experiência de fotografias lindas!
Ultimamente ando tendo pouquíssimo tempo para qualquer coisa que não seja meu trabalho, mas vou tentar fazer alguma coisa nova, pelo menos nos finais de semana.
Queria ter começado com o Tiramissú, já que é um dos meus doces favoritos, mas infelizmente não deu. Resolvi fazer um Mousse de chocolate. Que nem posso dizer se ficou bom, já que nem provei ainda! Sorte ou azar dos que comerem amanhã!
Mousse de chocolate
Ingredientes
- 250g de chocolate amargo (misturei amargo e ao leite)
- 15 g de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de glicose de milho líquida (você encontra junto com os potes de mel no supermercado)
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja espremido na hora
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 200 ml de creme de leite fresco
Pique 200g de chocolate e derreta em banho maria. Depois de derretido, junte a manteiga e a glicose. Adicione o suco de laranja e as gemas, uma por vez, até formar uma mistura homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar.
Enquanto o chocolate esfria… Bata as claras em neve e separadamente o creme de leite fresco, até formar espirais. Junte os dois mexendo devagar. Acrescente à mistura de chocolate. Distribua em recipientes individuais ou um grande.
Leve para gelar por 4 horas. Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou o que preferir. Gosto de colocar M&Ms, fica lindo!
O que eu fiz rendeu 10 tacinhas pequenas de sobremesa (mais ou menos meia xícara de chá cada uma).
*Receita tirada do livro Culinária de Todas as Cores - 200 Receitas de Sobremesas Divinas, Sara Lewis. Ed. Publifolha
